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通知公告

关于开展2021年度餐饮服务检查考核的通知

来源: 发布时间:2021-12-22 11:34:43 浏览次数: 【字体:

南昌航空大学后勤管理处

 

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关于开展2021年度餐饮服务检查考核的通知

 

各食堂(餐厅):

为贯彻“制止餐饮浪费”巩固“禁塑、限塑”的重要指示精神,为进一步加强学校餐饮食品安全工作,继续做好常态化疫情防控阶段学校餐饮食品安全风险管控,保障师生在校用餐的安全、营养、健康,强化学校对后勤服务工作的监督职能,促进后勤服务水平提升,由后勤处、资产公司、学工处、校工会、校医院和教师代表、学生代表组成的检查考核组,将于2021年12月14日至16日对学校各食堂(餐厅)进行检查考核。现将有关事项通知如下:

一、检查范围:前湖校区食堂

二、检查时间

时    间

考 核 单位

集合时间、地点

12月14日(周二)

 

一食堂学苑餐厅、

教工餐厅

9:00在一食堂

餐厅大厅

集合

12月15日(周三)

 

二食堂

9:00在二食堂一楼

大厅集合

12月16日(周四)

 

三食堂国味餐厅、金龙餐厅、

民族餐厅、国航星际餐厅

9:00在三食堂国味餐厅一楼大厅集合

三、评分标准

1.按照后勤改革三级考核评价体系《保障性餐饮后勤服务质量考核评价标准》进行考核。

2.结合省教育厅文件及食品卫生要求,重点检查餐饮浪费情况、餐饮服务的从业人员持证(健康证)上岗、餐具清洗消毒、原材料索证索票、采购台帐登记、盛装容器生熟标识区分、环境卫生等方面。

3.对餐饮安全管理实行一票否决制。发现以下问题之一的,直接判为不合格单位。

(1)出现卫生安全事故;

(2)发生人员及设施、设备等伤害事故;

(3)存在使用违规原材料或“三无”产品;

(4)无证或超范围经营;

(5)其它严重违反《食品安全法》事项的。

(6)造成严重浪费情况的。

(7)疫情防控要求出现严重漏洞的。

 

特此通知

 

   

 

2021128

责任编辑:许义金
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