为筑牢幼儿食品安全防线，健全家园协同监督机制，把好食材入口第一关，11月10日，南昌航空大学前湖幼儿园组织膳食委员会家长代表，赴食材供应商南昌速派餐饮管理有限公司开展实地考察。园方管理人员、食品安全员与家长代表共同组成考察组，以“家园携手，共护舌尖安全”为主题，对食材供应全链条进行现场核验。

       在供应商资质展示区，考察组逐一核对了企业食品经营许可、集体配送资质及从业人员健康证明等文件。随后，家长代表深入原料冷库、分拣间和农残检测室，现场观摩蔬菜农残、肉类快速检测操作，了解食材准入查验、抽样检测、溯源管理及冷链配送等关键环节的运行情况。工作人员介绍，所有入库食材须提供质检报告与溯源凭证，经专人核对、抽样检测、外观检查合格后方可进入分拣流程；冷藏冷冻库实行分区存放和温控记录，配送环节采用冷链专车定时直发，确保食材新鲜安全。

       实地参观结束后，园方、家长代表与企业负责人开展座谈交流。家长代表围绕食材溯源精度、检测频次、储运保鲜时效等关切问题进行问询，企业方逐一回应。园方明确要求供应商严守食品安全首道关口，对考察中收集的意见建议逐项落实，形成闭环管理链条。

       此次零距离探访，让家长从“看食谱”走向“看源头”，增进了家园互信。下一步，幼儿园将在后勤管理处指导下，持续搭建常态化家园监督平台，完善食品安全长效机制，严把食材源头与过程管控关口，不断提升膳食精细化管理水平，切实守护幼儿饮食安全与健康成长。